O prato do bem

Além de mostrar a influência da cozinha portuguesa em nossas receitas, o novo menu do Brasil a gosto tem uma segunda intenção: colaborar com a Ong Gastromotiva (www.gastromotiva.org), revertendo R$ 1,00 de cada prato do Menu Portugal para a associação, que trabalha na inclusão de jovens de comunidades carentes na gastronomia.

Uma das mais importantes entidades a atuar nessa área, há cinco anos a Gastromotiva promove cursos gratuitos para formação de auxiliar de cozinha e salão, além de incentivar o empreendedorismo gastronômico. Sua principal meta é levar oportunidade de transformação aos jovens sem acesso à educação profissionalizante.

Desde o início de sua operação, a entidade capacitou cerca de 150 auxiliares dos quais mais de 90% estão atuando no mercado.