Chefs brasileiros levam o melhor da nossa gastronomia para o Bogotá Wine & Food

Essa semana, a capital colombiana sedia a segunda edição do Festival Bogotá Wine & Food (www.bogotawineandfood.com), reunindo de amanhã a domingo, chefs locais e internacionais.

Nossa rica gastronomia tem destaque no Festival e será representada por mim e pelos chefs Thomas Troisgros (Olympe), Ligia Karazawa (Clos de Tapas) e Morena Leite (Capim Santo), no jantar Yo soy Brasil, no dia 23. O prato que apresento é a Fraldinha de panela com baião de dois, sucesso do cardápio do Brasil a gosto.

Fraldinha de panela com baião de dois